Maslačak biljka sunca i vetra
Maslačak (Taraxacum officinale)
Svi znaju maslačak jer ga praktično ima svuda. Raste spokojno na livadama ali i odvažno niče na pukotinama u asfaltu. Veoma je upadljiv zbog žutih cvetova i plodova koji opremljeni perjanicom čekaju vetar. Dugim vretenastim korenom prodire do 30 santimetara duboko u zemlju i ne da se lako iščupati. Oduvek se koristi i kao hrana i kao lek. Maslačak je odličan prirodni diuretik. Sintetički diuretici (lekovi za pojačano izlučivanje mokraće) imaju nezgodnu osobinu da iz tela ispiraju dragoceni kalijum. Maslačak ne samo da ne troši kalijum već ga sadrži tri puta više nego ostalo lisnato povrće.